La ricotta salata di Norcia mezza forma ca 0600 kg
La ricotta salata di Norcia è prodotta con latte intero di pecora a volte misto a piccole percentuali di latte vaccino o caprino. Viene ricoperta con crusca al fine di mantenerla sempre asciutta, si tratta di una lavorazione artigianale, che richiede una particolare arte per far crescere la ricotta nel siero in modo che si asciughi bene, senza diventare secca. La produzione va da gennaio ad agosto.
Prezzo: €9.90 da | Gustus |
La ricotta salata di Norcia mezza forma ca 0600 kg Comparazione Prezzi
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