Crostini alla norcina
Pulite il tartufo nero e grattugiatelo. Scaldate l'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio che poi va eliminato e un'acciuga dissalata.Cuocete a fuoco basso, mescolate finché la salsa saràomogenea. Pulite e tritate i fegatini di pollo, rosolateli con 2 3 cucchiai d'olio, mezzo spicchio d'aglio tritato e un cucchiaio di capperi sottaceto tritati. Amalgamate i fegatini con la salsa di tartufo regolate di sale e pepe e unire qualche goccia di limone. Spalmate il composto su i crostini di pane casereccio
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Crostini alla norcina Comparazione Prezzi
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