Crostini alla ghiotta
Tritate il prosciutto e mettetelo in un tegame di coccio con i due tipi di vino, l'aceto, l'olio, il limone, la salvia, il rosmarino, l'aglio, il sale e il pepe fate bollire fino a ridurre a metàil liquido. Travasate in un altro recipiente, passando il tutto attraverso un colino, aggiungete i fegatini che avrete tritato nel frattempo , fate ridurre ancora un po' e aggiustate dì sale. Spalmate sul pane abbrustolito e servite.
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Crostini alla ghiotta Comparazione Prezzi
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